Regresa la cita más esperada del invierno en la Villa Medieval de Aínsa. Tras la versión reducida de 2020 a causa de la crisis sanitaria, la Ferieta vuelve al casco antiguo de la localidad. Retoma las ancestrales costumbres de intercambios, degustaciones, subastas y venta de productos de proximidad en la Plaza Mayor y sus alrededores.
El programa comienza el sábado 5 de febrero con las Jornadas de la Trufa. Una veintena de artesanos mostrarán sus exquisiteces en la carpa de la explanada del Castillo a partir de las 10’30 horas. Entre ellos hay miembros de la Asociación Truficultores de Graus, Setas y Trufas del Maestrazgo y Hacienda Agrícola Ecostean. La oferta de trufa fresca o las tapas elaboradas con este codiciado manjar se complementarán con otros productos de ‘kilómetro 0’ tales como dulces, frutos secos, patés y salsas.
Degustaciones y talleres
Entre las novedades para la jornada del sábado cabe destacar la Charla-Degustación de Ternera Pirenaica y Judía de Montaña de 11’30 a 15 horas. Así como la mesa redonda que tendrá lugar por la tarde en la Torre del Homenaje, que versará sobre el sector primario en la comarca. Gran protagonismo se llevarán también los Premios Cruz de Sobrarbe, cuyo acto de entrega se producirá en la Iglesia de Santa María a las 16’30 horas.
En esta ocasión los homenajeados serán el Grupo de Rescate e Intervención en Montaña (GREIM) de Boltaña y La Cooperativa de Sobrarbe por la encomiable labor que desempeñan en la zona. Los Premios Cruz de Sobrarbe cumplen ocho años de trayectoria. Reconocen el profundo impacto que personas, asociaciones u organizaciones aportan con su saber hacer al bienestar de la comunidad y el progreso del territorio. El broche de oro lo pondrá José Víctor Ferrandiz Marco, profesor de la Escuela Municipal de Música y Danza José María Campo, ofreciendo una audición de violín.
La ganadería recupera su protagonismo en la Ferieta
La Ferieta y el Mercado se inauguran el domingo 6 a las 10 horas. No obstante, el calor del fuego dará la bienvenida a los feriantes a partir de las siete de la mañana en la Plaza Mayor. Embutidos, lácteos, chocolates, miel, frutas de temporada, aceites, textil, antigüedades, plantas medicinales, libros o esculturas y cuadros son algunos de los reclamos que en esta ocasión se distribuirán entre la explanada del Castillo y la Plaza. La organización calcula que se alcanzará el centenar de participantes, una cifra similar a la de 2020.
Los ganaderos locales recuperan, asimismo, el protagonismo del que gozaban antes de la irrupción de la pandemia. La recepción de animales se producirá el sábado, mientras que el domingo a mediodía habrá un paseo explicativo sobre la morfología racial del ganado vacuno. Se retoman, por otro lado, las subastas de animales y plantas y se degustará un guisado de ternera “Roya Pirenaica” patrocinado por la Diputación Provincial de Huesca y ASAPI.
Cabe destacar que para la jornada del domingo la Asociación de Criadores de la Gallina de Sobrarbe (AGASOB) ha preparado un concurso monográfico de este singular ejemplar, una novedad que se espera obtenga una excelente acogida. Habrá, como en ediciones pasadas, intercambio de semillas y entrega de carrascas a los escolares. En el plano deportivo los más pequeños de la comarca volverán a correr en el Cross de la Ferieta coincidiendo con su vigésimo tercera edición.
Expectativas altas
El alcalde de Aínsa-Sobrarbe, Enrique Pueyo, espera “que la Ferieta de Aínsa vuelva a ser el reconocido espacio de encuentro que siempre ha sido antes de que la pandemia hiciese acto de presencia en nuestras vidas. Tras dos años de espera podremos volver a sentir esta tradición que se remonta al Siglo XI y que con tanto cariño se organiza. Creemos que junto a la Expoferia y a la feria de otoño Follarasca, este evento logra atraer la atención de habitantes y turistas. Apoyar a los productores y dinamizar la oferta cultural en épocas más tranquilas desde el punto de vista turístico”.
Nuevamente la Ferieta de Aínsa, una de las señas de identidad más reconocibles del municipio, sale adelante. Todo gracias a la colaboración de numerosas instituciones y asociaciones; Gobierno de Aragón, DPH, Comarca de Sobrarbe, Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos, Arto-Un Paso Atrás, SCLAS Cooperativa de Sobrarbe, ASAPI y los propios trabajadores y voluntarios del Ayuntamiento, que con su buena disposición logran que este acontecimiento se salde año tras año con éxito de público y ventas.
