El domingo 1, jornadas de la matacía en Colungo. Este domingo, primer día de diciembre, se celebra la XVI edición de la jornada cultural de la matacía. En ella se recupera la antigua labor de la matanza del cerdo y la elaboración del mondongo.

La actividad comenzará a las 11 horas de la mañana con el mondongo. Tendrá lugar en una placeta a la entrada del pueblo y ahí se harán las tortetas con el caldero hirviendo.

La plaza es el centro donde se realizará el resto del mondongo: las longanizas, chorizos y butifarras. Además, también se preparará el adobo de la costilla del cerdo para su conserva con aceite así como almendras garrapiñadas.

A la matacía la acompaña un año más la feria de artesanía. Se podrán observar y adquirir utensilios de madera, bisutería o jabones. Junto al mercado, se ha preparado una muestra gastronómica con los turrones de Naval y los quesos de La Litera.

Para los niños se ha previsto una zona de creatividad artística donde podrán colorear dibujos relacionados con la jornada.

La asociación organizadora, O Portal d´Acunarda, ofrecerá a todos los asistentes el almuerzo típico completo. El menú incluye sopas de pan, lomo recién hecho y roscón casero entre otras cosas. Al precio de cinco euros que sirven para el sostenimiento de la actividad. Con el tiquet del almuerzo se entrará en el sorteo de una cena degustación en el restaurante Nyibeta de Buera.

Además, se sortearán dos cestas de Navidad de supermercados Alcampo y la panadería de Lorien.

En nota de prensa, los responsables de O Portal d´Acunarda, han expresado: “Estamos contentos por sacar adelante un año más una de las actividades más destacadas. Posible gracias a la colaboración de la gente del pueblo, mayores y jóvenes se implican para que salga adelante”.