Este sábado 7 de diciembre de 2024 abre el Mercado de la Trufa Fresca de Graus, la primera cita de esta temporada que se prolonga hasta mediados de marzo. Comienza así la campaña 2024-2025, con un programa que incluye, como novedad, talleres de trufa negra en la cocina.

En esta primera cita de 2024, el Mercado de la Trufa de Graus se vuelve a ubicar en la Casa de la Cultura, en donde se realizarán las acciones de compra-venta de este preciado hongo. El mercado permanece abierto entre las 19 y las 22 horas, en un formato que se inició en el año 2007.

Las próximas citas en este mes de diciembre serán los sábados 14 y 28 de diciembre. En enero, cita con el Mercado de la Trufa los días 11 y 25; y en febrero, 8 y 22. Los dos últimos sábados que abrirá este mercado serán los días 8 y 15 de marzo.

Degustación de tapas en el Mercado de la Trufa 2024

Como es habitual en los últimos años, el Mercado de la Trufa 2024 en Graus ofrece degustación de tapas los días en que se celebra. Este sábado 7 de diciembre, el lugar elegido es el Brutal Gastro Bar. Estas degustaciones no se quedan solo en Graus, sino que viajan a restaurantes de otras poblaciones.

La ruta de estas degustaciones se puede consultar en la página de la Asociación de Trufa de Aragón.

En esta página también se puede seguir la evolución del precio en este Mercado de la Trufa de 2024, así como conocer la historia de esta cita. Una historia que se remonta al año 1947, haciendo de este mercado en Graus del más antiguo de España.

Tras unos años dorados, el mercado decae, hasta que comienza a recuperarse a finales de los años 80. El Mercado de la Trufa Fresca de Graus como lo conocemos ahora en 2024 empieza en 2007. Entonces se establece la compraventa en la casa de la cultura, con venta al detalle y con degustación de tapas.