La XXXII Fiesta de la Longaniza de Graus se celebrará los días 28 y 29 de julio en Graus, el último fin de semana del mes. La imagen de este año plasma las especias y la esencia de una fiesta, declarada hace diez años de Interés Turístico de Aragón.
Una fiesta que arrancará el viernes con el Longaniza Fest, el festival de música y tapas que se organiza de forma paralela y que se celebrará este año de nuevo en el Centro Deportivo recreativo Gradense.
El sábado, en las calles del casco antiguo de Graus tendrá lugar el mercado artesanal. Por la tarde llega el turno del embutido de los mil kilos de longaniza junto a su posterior asado en la parrilla de 25 metros cuadrados.
Presentación de la XXXII Fiesta de la Longaniza
Durante la presentación del acto, celebrado en el jardín de Espacio Pirineos de Graus, el periodista Enrique Serbeto, tastador este año, estuvo presente a través de un vídeo desde Bruselas, donde es corresponsal de ABC. Agradecido por el cargo, aseguraba que “no es lo mismo vivir con o sin comer longaniza”.
El alcalde de Graus, José Antonio Lagüens, reconoció a Serbeto su entusiasmo y valentía en defensa de la longaniza ya que aprovechó los medios de una televisión del golfo pérsico que le entrevistaba para grabar el mensaje enviado a Graus, algo que ha considerado “toda una declaración de intenciones en la promoción y proyección de la longaniza”. El primer edil reitero “la disposición total” del Ayuntamiento a seguir colaborando con la fiesta y agradeció la implicación de los voluntarios, “imprescindibles”.
El concejal de Desarrollo y teniente de alcalde, Roque Vicente, calificaba la fiesta de la longaniza como “la fiesta de verano” de Graus. A su vez, reconoció el trabajo de la Asociación, “a quienes agradeció la promoción del producto y ser cómplices en la promoción del municipio, vinculando el producto a la tierra”.
A la presentación en Graus también acudieron el presidente de la Asociación de fabricantes de Longaniza de Graus Mariano Ciutad, acompañado por Olga Maroto y José Luis Romeo; el diseñador del cartel, el barbastrense Iván Arana y el escultor Fermín De Bedoya, entre otros.
